私が高校生の時にバイトしていたお店はバイトの大学生が中心で月1600万円の売り上げをあげていました。
バイトだけでこれだけの売り上げを上げられるなんて衝撃でした。
その1600万円の売り上げを維持していた理由は、ミーティングにあったんです。
私が高校生の時にバイトをしていた飲食店では、毎月バイトだけで、どうしたら売り上げがより上がるか、どうしたらお客様がより満足してくれるか考えるミーティングが開催されていました。
例えば回転率を上げるためにお客様満足度を上げよう！という議論で、お客様満足度を上げるには、何が重要か意見を出し合って、結果的にファーストオーダーに印をつけて早く出せるようにしよう！と改善したり、とにかく先月の反省点からPDCAを回していました。
毎月、お店をよくするために今月はどうだったか、来月はどうするかPDCAを回して、どんどんお客様満足度アンケートが上がって、それに伴って売り上げ目標を達成する日が増えていました。
バイトだけで改善してお店が良くなっていくことが、そもそも社会人経験のなかったゆとり高校生の私にとってはとても衝撃でした。
そこで意見を出し合う先輩たちはとてもかっこよかったです。
先輩のように仕事できる人になりたい！と仕事に本気になった瞬間でした。
このミーティングこそが、月1600万円の売り上げを上げれていた要因だっと思います。
大学生でもスタッフ間でコミュニケーションをとり、お客さんの視点でより良いサービスを提供する意見を出し合うことがとても重要なのだとまだ何も社会のことを知らなかった私は、感覚的に感じることができました。
その経験が今の会社でもお客様視点でより良いサービスを作るためのミーティングの基礎になっています。
ミーティングの重要性を教えてくれたバイト先にはとても感謝しています。
シゴトリンクでは、お客様の満足度を高めるミーティングを実施しています！
よりよいサービスを提供してやりがいを感じたい方、一緒に働きましょう！
